Bilingual Glossary
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| Chinese | English |
|---|---|
| 竹針魚 | Sphyraena jello Cuvier & Valenciennes |
| 達摩金梭魚 | Sphyraena obtusata Cuvier & Valenciennes |
| 肥金梭魚 | Sphyraena pinguis Gunther |
| 黑背金梭魚 | Sphyraena qenie Klunzinger |
| 金梭魚科 | Sphyraenidae |
| 雙髻鮫 | Sphyrna |
| 紅肉丫髻鮫 | Sphyrna lewini (Griffith) |
| 八鰭丫髻鮫 | Sphyrna mokarran (Ruppell) |
| 丫髻鮫, 雙髻鮫、白肉雙鮫 | Sphyrna zygeena (Linnaeus) |
| 丫髻鮫科 | Sphyrnidae |
| 辛香料 | spices |
| 添加樣品 | Spiked sample (fortified sample) |
| 溢洪道 | spillway |
| 菠菜 | spinach |
| 有鬚掛帆 | Spinapsaron barbatum Okamura & Kishida |